Niro Bio
Firma powstała w 2003 roku z pasji i przekonania do ekologii. Nasza przygoda z ekologią zaczęła się w 2003 roku, ale już wcześniej ze względu na powszechnie duże zastosowanie środków ochrony roślin, pestycydów i nawozów sztucznych zwracaliśmy ogromną uwagę na to, co spożywamy.
Krzysztof Romańczyk
Producent żywności roślinnej
Skończyłem szkołę rolniczą i nie pamiętam, by mnie uczono stosować tak dużą ilość nawozów sztucznych, jak obserwowałem w rolnictwie. Kiedy urodziły się nasze dzieci, zaczęliśmy szukać alternatywy, by je zdrowo odżywiać – zresztą tak, jak i każdy rodzic. Niestety, czytając etykiety doszliśmy do wniosku, że trzeba coś zmienić – zmienić dla siebie i dla innych. Dlatego zaczęliśmy szukać alternatywy. Początek był trudny, ponieważ rolnictwo w Polsce szło w kierunku ilości a nie jakości. Po czasie jednak poznaliśmy rolników, którzy zajmują się ekologią.
Zaczęliśmy od orkiszu, który dla wielu na początku był nieznany. Obecnie przerabiamy płaskurkę, samopszę, żyto, owies i orkisz.
Zboże składowane jest w silosach po wstępnym czyszczeniu. Stary dobry petrus czyści nam zboże w fazie końcowej. Tu odbywa się łuszczenie zboża. Łuszczymy tylko tyle, ile nam trzeba. Nasze zboża są tak dobrze oczyszczone, że nadają się do kiełkowania. Nie mają uszkodzonego zarodka. Wszystkie nasze mąki są mielone na świeżo, na młynach żarnowych. Wszystkie nasze produkty są pakowane i robione na świeżo – świeże mielenie, to zdrowe jedzenie tak, jak brzmi nasze motto.
Wszystkie nasze płatki są gniecione w sposób naturalny, bez zbędnego moczenia czy parowania. Chodzi o to, by produkt był jak najmniej przetworzony. Na każdym etapie produkcji dbamy o jak najwyższą jakość produktu.
Produkujemy także młynki do przemiału zbóż. Wykonujemy drewniane obudowy i żarna do młynków produkowane są również w naszej firmie. Te same płatki można wykonać przy pomocy własnego urządzenia. Jest to płatkownik Campo, który w całości wykonywany jest u nas. Nawiązując do wspomnianego wcześniej młynka, chciałbym zachęcić Państwa do produkcji płatków w domu. Płatki z owsa wychodzą bardzo ładnie, bo owies jest ziarnem miękkim. Mamy również płaskurkę, która jest z kolei ziarnem bardzo twardym. Różnica polega na tym, że mocno się kruszy przy płatkowaniu.
